Nos premiers week-ends se suivent et se ressemblent !
Le lundi était férié, pour la fête de l'indépendance - mais comme elle tombait au milieu de la semaine, et que les mexicains n'ont pas de congés payés en général, ou très peu, la fête est déplacée pour faire un week-end de 3 jours. Sympa, non ? (qui a tout de suite pensé que ce serait bien de faire la même chose en France ? ... bien sûr, pas seulement pour le deuxième point, mais pour le premier aussi ?).
Le week-end tombant un 15 du mois, et beaucoup de mexicains étant payés tous les 15 jours, c'était le grand week-end "buen fin de semana" - autrement dit les plus grandes soldes de l'année. Donc magasins de fringues et chaussures pour ... une fois n'est pas coutume ... lui, pas elle ! Les vendeurs et vendeuses sont aimables et attentifs, mais vous laissent choisir sans vous harceler.
Puis découverte des bus intercités du Mexique : comme il n'y a quasiment pas de trains de voyageurs, le réseau de bus est bien développé, avec des bus tout confort partant toutes les 1/2h ou heures vers les grandes villes touristiques. 2 heures pour aller du TAPO de Mexico au CAPU de Puebla (vaut mieux retenir les noms des gares routières pour les retours ...).
Puebla, capitale de l'état du même nom (ça fait moins snob que éponyme), ressemble pas mal à Morelia : longues rues toutes droites, nommées 1, 2, 3, ... norte, sur, oriente ou poniente ; centre ville aux rues de maison à un voire deux étages de style espagnol et aux couleurs vives ; place de la ville et arcades bondées de monde (style 8 décembre à Lyon), cathédrale rose, avec, comme à Mexico, l'énorme orgue au premier tiers de la nef ! A la fin de la messe, plein de personnes s'approchent de l'autel pour recevoir la bénédiction, et le père fait bien attention à bien remplir le goupillon pour bien arroser tout le monde. Quelle ferveur ! Puebla est aussi une des villes qui comporte le plus d'églises au km², peintes en bleu, blanc, orange, en pierres volcaniques, ou recouvertes de faïences, il y en a tous les 3 pavés de maisons.
Puebla est célèbre au Mexique car c'est le lieu de la quasiment seule bataille gagnée par les Mexicains contre une armée étrangère (et de fait française), le 5 mai 1862. Bizarrement, les mexicains semblent ne pas trop connaître la bataille de Camerone, gagnée par eux le 30 avril 1863 (certes par 2000 mexicains en face de 62 soldats de la Légion). Il faut dire que Puebla a ensuite été prise par les français quelques jours plus tard le 19 mai.
Enfin Puebla est aussi célèbre pour son mole poblano : sauce au chocolat et autres ingrédients accompagnant des volailles : très bon, mais il ne faut pas en abuser, ça peut rester sur l'estomac !
Le lendemain, cap sur Cholula, dans les faubourgs de Puebla : rodéo garanti dans le bus urbain sur les rues défoncées ! Coin sympa car belles rues touristiques et belle vue depuis le haut de la pyramide - église (voire le lien) sur la vallée, les montagnes et les volcans dont le plus connu est le Popocatépetl (en constante surveillance par les organismes mexicains car en activité). Dommage car en cette saison ces volcans sont cachés par les nuages.